O sabor do sorvete da zona leste é resultado de um trabalho de família.
No começo era apenas uma vontade de se aproximar dos filhos e da família, depois foi o talento e a experiência com sorvetes que consolidaram o negócio. Foi assim que Návia decidiu aceitar o desafio de largar a profissão de técnica de enfermagem.
O local escolhido foi a garagem de casa, que fica no Jardim Marabá, no bairro de Itaquera. Ali, no ano de 2006, nascia a “Dubonn” com sorvetes caseiros e apenas 15 opções de sabores.
Com o passar do tempo, a empresa cresceu e novos tipos foram criados. Hoje já são mais de 50. Variedades que vão de Sensação, passam por Doce de Leite e chegam ao Sonho de Valsa. A criação de guloseimas também é uma especialidade do pequeno negócio
Alguns dos sabores mais exóticos são definidos por nomes-fantasia: o “Sonho de Verão”, mistura o leite condensado do sorvete original “Blue Ice” somado ao chocolate granulado e a pastilhas de chocolate, o iogurte com amora e o “Babalu”, que contém tutti-frutti (mistura de várias frutas) e uma calda de morango.
Casquinhas, sundae e sorvetes de pote fazem parte do leque de ofertas. São cerca de 20 carrinhos de rua e uma estrutura de armazenamento com 15 freezers e oito funcionários registrados.
A Dubonn busca ser uma das maiores produtoras de sorvetes do bairro de Itaquera na capital paulista. A produção, venda e distribuição de sorvetes caseiros são próprias e a dona garante a qualidade dos produtos e o preço acessível.
Destacam-se no trabalho de Návia e seus funcionários, o fornecimento para buffets infantis e para casamentos, que impulsionam as vendas da sorveteria. A proprietária conta que o serviço para festas infantis começou recentemente.
Ela ainda ressalta que o sabor “creme” é um dos que mais costuma ser procurado e também pretende iniciar a produção de minipicolés para drinks, além de coquetéis em matrimônios, o que visa um público adulto para o serviço.
A empresa é cliente de grandes fábricas de essências e leite em pó e revende seus produtos para mercados, churrascarias, pastelarias, entre outros. Todas essas disposições no mercado tornam a Dubonn uma concorrente em potencial contra as grandes e conhecidas produtoras de sorvetes do Brasil.
Serviço
Endereço: Rua Ponta de Lucena, 223 – Jardim Marabá
Telefone: 11-25246963
Reportagem: Da redação. Foto: Divulgação.
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